Novo restaurante funciona no Armazém do Campo, amplia a presença da agricultura familiar na capital paulista e aposta em pratos de diferentes regiões do país, com almoço de segunda a sábado.
Por Gabrielle Tricanico | CAPITAL | SÃO PAULO
O centro de São Paulo ganhou neste sábado (22) um novo endereço gastronômico ligado à produção da agricultura familiar. O Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) inaugurou o Restaurante da Reforma Agrária Popular, instalado na sede do Armazém do Campo, espaço que completa dez anos de atuação na capital paulista.
A partir de segunda-feira (24), o restaurante passa a servir almoço de segunda a sábado, das 12h às 15h, com opções de buffet e pratos à la carte. A proposta é levar à mesa alimentos produzidos pela agricultura familiar e por produtores ligados à reforma agrária, transformando parte dos itens que já são comercializados pelo Armazém em refeições prontas.
Cardápio percorre as cinco regiões brasileiras
A diversidade gastronômica brasileira é um dos eixos da proposta. O cardápio foi pensado para incorporar referências culinárias das cinco regiões do país e aproximar o consumidor urbano dos alimentos produzidos no campo.
Na inauguração deste sábado, um dos pratos apresentados foi o arroz carreteiro, tradicionalmente associado à culinária do Rio Grande do Sul. A expectativa é que diferentes preparações regionais façam parte da programação gastronômica do espaço.
Além da alimentação, o restaurante pretende reforçar a atuação do Armazém do Campo como ponto de conexão entre produtores rurais e consumidores da maior cidade do país. O local já funciona como espaço de comercialização, atividades culturais e encontros ligados às pautas da agricultura familiar e da reforma agrária.
Armazém do Campo completa dez anos em São Paulo
A inauguração integra as comemorações pelos dez anos do Armazém do Campo na capital paulista. O projeto surgiu como desdobramento da 1ª Feira Nacional da Reforma Agrária, realizada em 2015.
Atualmente, segundo informações divulgadas pelo próprio projeto, o espaço comercializa cerca de 1,5 mil produtos provenientes de aproximadamente 700 produtores rurais. A rede do Armazém do Campo possui 19 unidades distribuídas por 11 estados brasileiros.
Com o restaurante, a iniciativa avança para uma nova etapa: além de colocar produtos do campo nas prateleiras da capital, passa a transformá-los em pratos servidos diretamente ao público.
Serviço
Restaurante da Reforma Agrária Popular – Armazém do Campo
Cidade: São Paulo (SP)
Funcionamento: segunda a sábado
Horário do almoço: das 12h às 15h
Formato: buffet e opções à la carte
