Pérsio Francisco Aronque, da Cervejaria Móbreja, conversa com Gabrielle Tricanico e Valentino Tricanico durante a cobertura especial dos 96 anos do bairro e explica como funciona o negócio que une produção artesanal, mobilidade e empreendedorismo
Por Gabrielle Tricanico | CIDADES | SÃO PAULO
A comemoração dos 96 anos da Vila Livieiro também abriu espaço para os empreendedores que movimentam a economia e os eventos da região. Durante a cobertura especial da Guardiã da Notícia, Pérsio Francisco Aronque, empresário e mestre cervejeiro da Cervejaria Móbreja, apresentou um modelo de negócio que combina cerveja artesanal, produção independente e atendimento móvel.
Em entrevista à jornalista Gabrielle Tricanico e a Valentino Tricanico, diretamente do Truck LED da Guardiã, Pérsio fala sobre sua trajetória no universo cervejeiro e explica o conceito de cervejaria cigana, modelo no qual a marca pode desenvolver suas próprias receitas e produzir utilizando a estrutura de cervejarias parceiras.
Outro destaque é a Kombi do Chopp, estrutura móvel utilizada para levar os produtos da Móbreja a festas, encontros e diferentes tipos de eventos. A proposta transforma o veículo em um ponto itinerante de atendimento e aproxima a cervejaria do público.
A participação da Móbreja na festa da Vila Livieiro também evidencia o espaço ocupado por pequenos empresários e negócios independentes em eventos comunitários, que funcionam como vitrines para marcas regionais e ajudam a movimentar a economia local.
Na entrevista, Pérsio conta os bastidores da atividade de mestre cervejeiro, os desafios de empreender no segmento artesanal e como surgiu a ideia de colocar o chopp sobre rodas.
Assista à entrevista completa com Pérsio Francisco Aronque, conduzida por Gabrielle Tricanico e Valentino Tricanico, na cobertura especial da Guardiã da Notícia dos 96 anos da Vila Livieiro.
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