Evento capacitou participantes das quermesses para garantir segurança alimentar ao público.
Na última quinta-feira (8), a Prefeitura de Guarulhos, por meio do Departamento de Vigilância em Saúde, promoveu uma palestra na Cúria Diocesana para orientar os manipuladores de alimentos das tradicionais quermesses realizadas em paróquias da cidade. O encontro reuniu 54 participantes e abordou boas práticas de higiene e segurança alimentar.
A capacitação foi conduzida por Fernanda Medeiros, autoridade sanitária, que destacou cuidados como lavar bem as mãos ao manusear diferentes alimentos, controlar a temperatura no preparo e armazenamento, evitar contaminação cruzada, garantir a higiene pessoal e a correta limpeza dos utensílios e equipamentos. Ela também alertou para os riscos de manipuladores infectados terem contato com alimentos prontos para o consumo.
As festas juninas movimentam diversas comunidades de Guarulhos, oferecendo comidas típicas e diversão para as famílias. Com essas orientações, a Prefeitura reforça seu compromisso com a saúde pública e a qualidade dos eventos comunitários.
Eu sou Kátia Gomes, repórter para a Rádio A Guardiã da Notícia no Rádio AM 560, em breve FM 82.3 e em Multiplataformas na Internet. Acesse: aguardiadanoticia.com
