O empresário Sérgio Cunha de Sena contou durante entrevista ao Download da Notícia 2ª edição como transformou a produção de açaí em um modelo inovador no Pará.
Dono de fazendas localizadas na Ilha de Colares, conhecida como “Ilha dos ETs”, ele revelou que a descoberta aconteceu após observar que os açaizeiros próximos às áreas alagadas produziam frutos o ano inteiro.
A partir da análise do solo e da presença de peixes nas áreas inundadas, Sérgio identificou que a amônia produzida naturalmente pelos peixes ajudava na fertilização das plantas. Com isso, passou a utilizar água rica em nutrientes da piscicultura para irrigar os açaizais, aumentando a produtividade e reduzindo a sazonalidade da fruta.
Além da produção tradicional, o empresário também investe em produtos com whey protein, creatina e versões sem açúcar, voltadas ao público fitness. Segundo ele, o objetivo é oferecer um açaí mais saudável, nutritivo e próximo das características originais consumidas na região Norte do país.
