Festival reúne 48 estabelecimentos e traz votação digital, prêmios e programação cultural
Caraguatatuba (SP) — O tradicional festival gastronômico “Caraguá A Gosto” iniciou sua 20ª edição com novo formato e diversas inovações. O lançamento oficial ocorreu na quinta-feira (31), na Secretaria de Turismo, com a presença de autoridades, empresários e representantes do setor turístico.
O evento, que vai até 31 de agosto, reúne 48 estabelecimentos com pratos exclusivos criados sob o tema “Origens”, valorizando as raízes culturais da cidade e relembrando os primeiros anos do festival.
Novo formato e categorias
Cada restaurante pôde inscrever apenas um prato em uma das cinco categorias: À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas. A proposta busca destacar a criatividade dos chefs e oferecer uma experiência gastronômica mais qualificada ao público.
O prefeito Mateus Silva destacou o papel do evento:
“O tema traduz a essência de Caraguatatuba. O turista volta pela nossa gente e nossa cultura. O festival fortalece o comércio, gera empregos e contribui para o crescimento da cidade.”
A secretária de Turismo, Bianca Colepicolo, ressaltou o caráter colaborativo da iniciativa:
“Esse é um festival construído a muitas mãos, com apoio do setor privado e das entidades locais. É o maior evento da Secretaria e reflete a força da nossa união.”
Votação digital e prêmios
Pela primeira vez, a votação do público será feita de forma digital, garantindo mais transparência e rapidez na apuração. Quem votar concorrerá a diárias no Hampton by Hilton, o primeiro hotel internacional da cidade.
Os chefs mais bem avaliados de cada categoria serão premiados com uma bolsa de estudos em Gastronomia pela Unicesumar, estimulando a qualificação profissional.
Gastronomia, cultura e capacitação
Antes do início do evento, a Secretaria de Governo, em parceria com o Sebrae, promoveu cursos de gestão e boas práticas gastronômicas para os estabelecimentos. Além disso, a programação do festival contará com apresentações culturais em praças, ruas e até nos restaurantes.
Confira os pratos e os restaurantes participantes:
www.caraguatatuba.sp.gov.br/pmc/cardapio-do-caragua-a-gosto-2025
